Pizza Napolitana a la parrilla

Poner la harina, la sal, el azúcar, el aceite, el ajo en polvo y la provenzal. Mezclar. Formar una corona.

Ir agregando el agua tibia e ir formando la masa hasta que quede lisa y suave.

Formar 2 o 3 bollos y dejar leudar por 10 minutos aproximadamente, o hasta que duplique su tamaño.

Mientras lavar y cortar los tomates. Ponerlos en un bol con un poco de aceite de oliva y orégano a gusto. Reservar.

Después estirar los bollos y darles la forma deseada.

Ponerlos en la parrilla de un lado y después dar vuelta y agregar la salsa de tomate, el queso y los tomates saborizados. Cocinar tapado hasta que el queso se deshaga el queso.