Milanesas de berenjenas a la napolitana

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Milanesas de berenjenas a la napolitana

Ingredientes

  1. 2 Berenjenas
  2. 2 Huevos
  3. Sal, ajo, perejil, mostaza, condimento de pizza
  4. Salsa de tomate. queso fresco
  5. Pan rallado

Preparación

1

Lavar. Pelar dos lados de la berenjena. Cortarla en láminas finas. No hace falta curarlas con sal. Ni precocinarlas.

2

Condimentar los huevos batidos.

3

Cocinar en horno moderado. Al dar vuelta cubrir con salsa y queso

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