Pizza rellena con crema y queso crema

Preparar la masa de pizza y mientras leva preparar el relleno.

Poner la crema de leche en un bol, agregar el jugo de limón y mezclar bien.

Agregar las claras y la maicena. (Foto 1) Mezclar bien y llevar a microondas por 1 minuto y 1/2. Sino sobre fuego suave hasta que espese. Retirar.

Revolver y condimentar a gusto con pimienta e incorporar el queso crema. (Foto 2). Mezclar y se va espesando a medida que se enfría.

Agregar el queso rallado y quartirolo a gusto. (Foto 3). Reservar.

Tomar una parte de la masa de pizza y estirar sobre el molde (lo más fina posible).

Untar con la crema la masa (Foto 4).

Poner encima otra parte de masa de pizza estirada y fina. (Foto 5).

Untar la superficie con un poco de salsa de tomate y cocinar en horno caliente.

Luego poner encima paleta cocida y queso quartirolo y llevar al horno hasta derretir el queso.