Pizza saludable hecha con masa de harina integral

En un bol volcamos la harina, ahuecamos y agregamos el aceite, luego el huevo, mezclamos con tenedor, y vamos agregando chorritos de agua hasta que se desprenda el bollo del recipiente. Amasamos hasta obtener un bollo liso y tierno. Dejamos descansar 20 minutos en bolsita de polietileno.

Pasado esos minutos, precalentamos el horno, dividimos el bollo en dos partes y con la ayuda de un palote damos forma para dos pizzas medianas. Aceitamos las pizzeras y cubrimos con la masa. Mandamos al horno para que se seque la masa por ambos lados y luego tomate pelado cortado en rodajas, jamon, muzzarela y por último los espárragos previamente hervidos, rallamos queso y mandamos al horno.

Para la de cebolla cortamos la cebolla en rodajas finas, agregamos sal, un chorrito de aceite de oliva y condimento para pizzas. Reservamos, hasta que las cebollas se ablanden y larguen jugo. Luego cubrimos la masa con jamon, muzzarela y las cebollas blandas.