Ingredientes
- 20 g Levadura fresca
- 1 Taza Agua
- 1 Taza Leche
- 1 cdta Azúcar
- 1 cda Sal fina
- 1/2 Taza Harina de quinoa
- 1/2 Taza Harina paraguaya
- 1/2 Taza Harina de soja
- 1 Taza Harina de salvado
- 1/2 Taza Aceite
- C/n Salsa de tomate
- Queso cremoso porsalut o muzzarella light
- Optativo: podes agregar a la masa semillas de zapallo, amapola, girasol o las que quiera
Preparación
1
Poner la levadura junto con el azúcar, un chorrito de leche y agua tibia, un poquito de cada harina tapar y dejar levar 10 minutos.
2
Agregar el resto de las harinas con la sal incorporada y homogeneizar la mezcla agregando agua y leche segun necesite la masa hasta obtener un bollito armado blando.
3
Separar en bollitos del tamaño de pizza que quieras hacer, estirar poniendo la harina que quieras abajo para que no se pegue, dejar reposar unos minutos y llevar a la fuente o essen, pintar con la salsa y a cocinar por 10 minutos.
4
Agregar el queso o muzzarrella, aceitunas o lo quieras ponerle y dejar unos minutos más y a disfrutar!
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