Pizza solo queso

Colocar en un bol la harina en forma de corona, la sal, y en el centro la levadura desgranada, el aceite, el agua, comenzar a integrar los ingredientes de a poco, hasta formar una masa lisa.

Tapar el bollo y dejar leudar en lugar tibio.

Desgasificar, luego estirar la masa y colocar en una pizzera aceitada. Llevar al horno hasta que empiece a formar piso, retirar y esparcir la salsa.

Volver al horno unos minutos más, retirar y cubrir con el queso! Ahora si! El último golpe de horno.