Tuco para pastas con salchichas parrilleras

Argentinas
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Duración

1 Hora

Dificultad

Media

Imagen de la receta Tuco para pastas con salchichas parrilleras

Ingredientes

  1. 4 Cebollas picadas
  2. 2 Morrones puede ser uno rojo y otro verde picados (tenia solo verde)
  3. Condimentos a gusto: pimienta, ají molido, condimento pizza y pimenton dulce
  4. 1 Botella tomate triturado (litro)
  5. 1 Copita moscato o vino blanco (uso moscato)
  6. C/n Agua
  7. 1 Saborizante en polvo de carne o caldo de carne
  8. 3 Hojas Laurel
  9. 300 g Salchichas parrilleras cortadas en trozo
  10. C/n Aceite

Preparación

1

Rehogar las cebollas y morrones en aceite hasta que esten blandas.

2

Condimentar a gusto.

3

Incorporar el moscato.

4

Agregar el saborizante cocinar hasta evaporar el vino.

5

Poner el laurel y la botella de tomate. Mezclar y cocinar 10 minutos.

6

Agregar las salchichas.

7

Poner agua no mucho. No tiene que quedar muy liquida. Tapar y cocinar unos 20 minutos.

8

Luego incorporar el pimentón dulce. Mezclar

9

Terminar de cocinar hasta que esten las salchichas y la salsa espesa.

10

Usar o dejar enfriar y frizar en porciones para cuando la necesites.

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