Pizzas a la Plancha Comal

FERMENTO:_Disolver en media tza de agua tibia la levadura y la cdta. De azúcar, dejar que fermente

MASA:_En un bol preparo la harina, sal, condimentos, el agua, aceite y agrego el fermento ya listo, amasar todo bien hasta formar una masa suave. Reservamos hasta duplicar su volumen

Mientras tanto colocar el morrón en la hornalla hasta que se queme por completo su cascara, la retiramos con las manos, de esa manera quedara cocinado y riquisimo! Luego sigo con el tuco, cortamos las cebollas en juliana y el ajo, ponemos a freír y luego agrego la salsa de Tomate y la cdta. De con azúcar dejo que haga hervor y agrego un poquito de orégano y ají molido, revolvemos y dejamos cocinar hasta su totalidad.

Ya lista la masa, cortamos en 2 partes, ponemos la plancha comal en la coci a hasta calentar, luego rociamos con fritolin, ponemos la masa encima y estiramos sobre ella con las manos, dandole la forma rectangular, pinchamos para que no se infle, la dejamos dorar unos minutos (ojo que dora enseguida)y agrego la salsa, la paleta, el queso, morrones, huevo aceitunas y lista amigos fácil, Rapidisima Y CROCANTE