Ingredientes
- 400 g Harina comun
- 2 cdas Aceite de oliva
- 200 ml Agua (Tibia)
- 15 g Levadura fresca
- Mozzarella
- Jamon, huevo, aceitunas, roquefort, cositas ricas para arriba
Preparación
En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y le anadimos la harina y la pizca de sal. Una vez que tengamos más o menos todo mezclado lo pasamos a la mesa para amasar más comodos
Amasamos unos 3 o 4 minutos. Vamos haber terminado cuando la masa este lisa totalmente, si se pega mucho le ponemos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa.
La dejamos reposar unos 15 minutos. Una vez reposada la partimos en dos y podemos hacer dos pizzas bien gorditas o tres más a la piedra. La amasamos y estiramos.
La ponemos en una pizzeria y metemos al horno 5 minutos. Mientras cortamos los tomates y los procesamos con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. (Para la salsa)
Sacamos la pre pizza, le ponemos salsa, la mozzarella cortada en rodajas y por encima un chorrito de aceite de oliva y mandamos al horno por unos 8 o 9 minutos.
Luego sacamos la pizza, acomodamos el queso, le ponemos adobo para pizza arriba y el ingrediente que quieran ponerle. Puede ser jamon, roquefort, choclo, cebolla, cantimpalo. Y metemos 2 minutos más al horno.
Yo hice mozzarella
Y algunas especiales
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