Plantillas

Se deben batir 4 yemas junto con 1 huevo y las 5 cucharadas de azúcar.

Luego, se debe agregar gradualmente las 5 cucharadas de harina a la mezcla.

Después, incorporar las 2 claras batidas a nieve.

La mezcla se coloca en tiras sobre una asadera previamente enmantecada y enharinada.

Es importante espolvorear azúcar impalpable por encima antes de llevar al horno.

Hornear de 10 a 15 minutos a temperatura moderada, hasta que las tiras esten ligeramente doradas.

Una vez listas, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.