Ingredientes
- 1 Taza Polenta de 1 minuto
- 2 Tazas Agua
- 1/2 Taza Leche
- 6 Rebanadas Queso mantecoso
- 1 Cebolla grande cortada en pluma
- 1 Cada. pimenton dulce
- 2 cdas Azúcar
- 1 Hoja Laurel
- 1 Churrasco cuadril
- litro Aceite, sa
Preparación
1
Poner en un recipiente hondo, aceite, azúcar y cebolla. Mezclar y cocinar revolviendo hasta que brille. Incorporar la carne cortada bien chiquito. Dejar cambiar el color. Agregar laurel y pimentón, sacar.
2
Calentar el agua, salar a gusto y hacer una lluvia de polenta, revolviendo. Llevar a cocinar hasta espesar un poco. Retirar agregar la leche 1 cda. De aceite. Mezclar y terminar de cocinar. Tapar y esperar.
3
Agregar el tomate a la preparación con cebolla y dejar cocinar.
4
Colocar 2 trocitos de queso mantecoso por plato. Volcar la polenta y cubrir con la salsa.
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