Polenta rapida con salsa rapida

Argentinas
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Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Polenta rapida con salsa rapida

Ingredientes

  1. 3/4 Taza Polenta
  2. 2 Tazas Agua
  3. 1 cda Leche en polvo de coco
  4. litro Sal
  5. Para la salsa
  6. 1 Caja Puré de tomate
  7. 1 Cebolla chica
  8. 1 Morrón
  9. Ajo en polvo
  10. Pimenton dulce
  11. 1 Hoja Laurel
  12. Sal y aceite de oliva

Preparación

1

Para la salsa primero saltear la cebolla y el morrón picados, 5 minutos y añadir el tomate. Dejar cocinar un rato, condimentar con sal, pimentón, ajo en polvo, hoja de laurel, 1 cdita de azúcar. Al final un chorrito de aceite de oliva (siempre va al final).

2

Para la polenta: poner a hervir el agua con sal, añadir la leche en polvo, cuando está en ebullición agregar en forma de lluvia la polenta hasta que la consistencia sea la deseada (se endurece luego de 1 min y al enfriar, yo la dejo liquida al principio).

3

Servir con perejil encima y aceite de oliva.

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