Ingredientes
- 500 g Polenta
- 1 litro Leche
- 40 g Queso rallado
- 50 g Queso blanco casamcrem
- 50 g Manteca
- Sal y pimienta
Preparación
1
Calentar la leche junto con la manteca la sal y la pimienta.
2
Una vez caliente sin que hierva incorporar en forma de lluvia la polenta y revolver hasta que quede en una consistencia chirle.
3
Revolver durante unos minutos y sacar del fuego. Agregarle los quesos y revolver bien. Colocar en molde bien aceitado y desmoldar en fuente. Servir con verduras o pollo o carne. Y salsear con crema o bechamel liviana.
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