Pollo a la naranja
El Pollo a la naranja es un clasico que conquista por su equilibrio entre lo dulce y lo acido. Marinar el pollo en una mezcla de salsa de soya, jugo de naranja y maicena potencia su sabor. Cocinarlo con paciencia y amor es clave para lograr una jugosidad inigualable. Disfruta cada bocado con un buen arroz blanco y deleita tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 Taza Salsa soya para el marinado
- 2 cdas Jugo de naranja para el marinado
- 1/4 Taza Maicena para el marinado
- 2 cdas Aceite para la salsa
- 3/4 Taza Jugo de naranja para la salsa
- 1 cda Salsa de soya para la salsa
- 1 cda Salsa hoisin
- 1 cda Vinagre de arroz o manzana
- 2 cdas Azúcar morena
- 1 cda Almidón de maíz
- 3 Pechuga de pollo sin piel en cubos
- 1 pizca Sésamo
Preparación
En una fuente se mezcla la salsa de soya, el jugo de naranja y la maicena.
Se añade el pollo en cubos y se deja marinar aproximadamente 1 hora.
En un sartén se pone 2 cucharadas de aceite y se calienta a fuego medio.
Se agrega el pollo marinado y se cocina hasta que este dorado, aproximadamente 15 minutos.
Es momento de añadir los ingredientes de la salsa, mezclando continuamente.
Se tapa y se deja hervir hasta que el pollo este cocido y la salsa haya espesado.
Para servir, se puede acompañar de arroz blanco y decorar con un poco de sesamo o cebollin picado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta