Pollo a la pimienta negra con ensalada de rucula, zanahoria y huevo duro

Argentinas
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Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pollo a la pimienta negra con ensalada de rucula, zanahoria y huevo duro

Ingredientes

  1. 8 Muslos de pollo sin pieles
  2. C/n Pimienta negra en grano
  3. C/n Sal parrillera
  4. 1 Pocillo de jugo de limón
  5. C/n Estragon
  6. 2 Paquetes Limpios de rucula
  7. 3 Zanahorias ralladas
  8. 3 Huevos duros
  9. Aceite, acero balsamico, sal y pimienta para el alino

Preparación

1

Es muy importante limpiar bien el pollo, sacar la piel y ponerlo en una bandeja

2

Salpimentarlo, pintarlo con mostaza y si te gusta bien picante, picas unos granos de pimienta negra, y los espolvoreas sobre el pollo.

3

Así va al horno hasta que este bien dorado. Mientras pones 3 huevos a hervir hasta que esten duros (3 minutos una vez que el agua empiece a hervir)

4

Rallamos las zanahorias, las mezclamos con las hojas de rucula cortadas con la tijera y los huevos duros picados

5

Servimos el pollo con la ensalada y listo

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