Ingredientes
- 5 Pata muslos
- 2 kgs Papa
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Zanahorias grandes
- C/n Cebolla de verdeo
- C/n Crema de leche
- C/n Puré de tomate
- 1 Lata Cerveza (250 cm)
- C/n Condimento (orégano provenzal. etc)
Preparación
En un recipiente preparo la papa cortada previemente a medio hervor.
Así mismo dos zanahorias hervidas cortadas en rodajas chicas.
En otros recipientes las dos cebollas cortadas en cuadritos el pimiento y la cebolla de verdeo cortadas.
En el disco coloque aceite de oliva un chorrito y calente a fuego lento una vez listo le agregue la cebolla y mezclando con la espatula hasta que se dore.
Así mismo le agregue el morrón la zanahoria y la cebolla de verdeo y mezcle todo hasta unir todos los ingredientes.
Le agrego un puré de tomate(o puede ser tomate natural cortado a cuchillo).
Una vez con todos esos imgredientes en el disco a fuego lento le agrego agua caliente para que no se pegue y mantenga líquido.
Una vez la salsa le agrego el pollo y lo voy controlando su cocción cada tanto lo mezclo con la espatula para que no se quede todo abajo.
Luego le echo un pote de crema de leche. Esto es opcional.
Luego el contenido de la lata de cerveza.
Cuando ya casi está listo le agrego la papa ya semi hervida y mezclo despacio también le agregue 2 huevos crudos en el disco.
Finalmente luego de 1 hora o hasta que vemos que el pollo está cocinado sacamos el disco del fuego y ponemos en una fuente.
Listo el pollo. A comer.
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