Ingredientes
- 2 Muslos
- 2 Patas
- 1/2 Morron colorado
- 1 Cebolla grande
- 4 Tomates mediados
- 1 Papa grande
- litro Provenza
- Sal y pimienta
- g Asa o aceite
Preparación
1
Calentamos la grasa o el aceite (yo utilice grasa) y sellamos las presas, 5' por lado fuego fuerte (sal y pimienta a gusto), retiramos y colocamos la cebolla y el ají, sal
2
Una vez dorado 8' aprox fuego fuerte colocamos los tomates, ponemos agua 600cm3 aprox fuego bajo
3
Ponemos las papas, tapamos, ponemos la provenzal y ponemos el fuego bajo por 20' hasta que reduzca y esten las papas, luego servir
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