Pollo al horno con limón y hierbas
El pollo al horno con limón y hierbas es una combinacion perfecta de sabores frescos y aromaticos. La mezcla de hierbas como el romero y el orégano, junto con el toque citrico del limón, realza el sabor del pollo mientras se hornea lentamente, creando un platillo jugoso y lleno de aroma. Ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 2 Ajo triturados
- 1 Lima
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Romero
- 1 cda Perejil picadito
- 3 cdas Miel
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el pollo, se comienza haciendo el adobo con ajo, romero, orégano, perejil, sal, ralladura de lima y jugo de lima en un mortero.
Luego, se maja bien los ingredientes y se unta la mezcla sobre el pollo en una fuente.
Se deja marinar el pollo en el refrigerador por al menos 4 horas.
Después, se hornea el pollo tapado con papel de aluminio durante aproximadamente una hora.
Una vez transcurrido este tiempo, se retira el papel de aluminio y se bana el pollo con jugo de lima y miel, dejandolo unos 20 minutos más en el horno hasta que quede dorado.
Finalmente, se sirve el pollo acompañado de puré de papas y una ensalada de vegetales.
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