Pollo con arroz al verdeo

Pongo a calentar una olla tipo essen y cuando tenga alcanzado una temperatura adecuada coloco las presas de pollo, si tiene baja temperatura el pollo se hervira en lugar de dorarse. Transcurridos unos minutos doy vuelta a las presas, pero ojo! Esperar a que este dorado antes de girarlas nuevamente para que no quede hervido sino crocante. Cuando este casi cocido agrego la cebolla de verdeo sal y pimienta.

Retiro las presas de pollo y en la misma olla agrego una taza de arroz para que absorba todos los sabores de la preparación anterior y dejo que se dore un poquito. Luego le agrego agua a medida que la cocción va requiriendo líquido, la idea es que se termine la cocción con una taza de leche por lo cual no agregar demasiada agua. La leche le da un sabor especial y una consistencia más cremosa.

El pollo queda bien crocante no son tan saludables estas presas porque tienen algo de piel, por lo cual no le agrego ni aceite ni manteca en el proceso de cocción.

Para que un plato quede vistoso es lindo dedicarle un minuto a la presentacion, en este caso simplemente agarre un tupper coloque el arroz y lo di vuelta sobre el plato, el resto queda a tu imaginacion.

Me pondra muy feliz que esta receta te ayude en la comida que prepares a tu familia. Si te gusto y la haces te invito a que me lo cuentes y me mandes una fotito de como te quedo!