Ingredientes
- 400 g Champinones a gusto. en mi caso use una lata de
- 2 cdtas Polvo de ajo. en mi caso
- 1 cda Sal a gusto. en mi caso
- C/n Queso en hebra
- C/n Provenzal
- 2 Supremas de pollos
Preparación
Cortamos las SUPREMAS DE POLLO en bifes. No muy finos así no quedan secos (aunque la crema va ayudar a que salgan muy tiernos)
En un bowl colocamos los bifes y agregamos el POLVO DE AJO y SAL
En una sartén agregamos 2 cucharadas de ACEITE (opcional aceite de oliva) y doramos el pollo por ambos lados
Retirar el pollo, colocarlos en una fuente apta para horno y espolvorearle SAL y PROVENZAL
En una sartén limpia (o bien se puede usar la misma donde doramos el pollo) colocamos los CHAMPINONES y los salteamos unos minutos hasta que se doren un poco, agregamos la CREMA y revolvemos bien. *si los champinones son grandes los cortamos en rodajas (se pueden comprar latas en las cuales el champinon ya viene en rodajas o bien mini champinones como use en este caso)
Espolvoreamos el queso en hebras y llevamos la fuente al horno a fuego medio alto (200 aprox) hasta grillar el queso
Para acompañar nuestro pollo podemos preparar un puré de papas o puré mixto.* al tener la papa ya pisada podemos agregarle una pizca de nuez moscada, un huevo, revolvemos bien y listo tenemos listo nuestro puré. *también podemos preparar arroz (cant necesaria)al cual lo "tostamos" unos segundos con un poco de aceite (un cucharada)y de a poco vamos agregando el agua(cant necesaria) en la cual primero disolvemos un cubito saborizado de verduras o un cubo de crema y verdeo
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