Ingredientes
- 1 Pechuga
- 1 Patamuslo limpias sin piel
- 1 Taza Harina
- 1 Huevo
- 2 cdtas Sal
- #condimento
- 1 cdta Pimentón
- 2 cdtas Provenzal
- 1/2 cdta Pimienta blanca
- 1/2 cdta Comino
Preparación
1
Primeramente necesitamos las pechugas limpias, abrimos un poco las presas con huesos y cortamos la pechuga en trozos grandes
2
Ponemos los condimentos y sal, en un bols pequeno, mezclamos y reservamos. En otros dos recipientes, por un lado ponemos harina batida con un poquito de agua y en otro harina (imagen 1). Luego echamos la mitad de condimento en el huevo y la otra en la harina mezclamos para unificar
3
Primero pasamos las presas por harina, luego por huevo y por último enharinamos nuevamente.
4
Listo!
5
Freír en abundante aceite. Si quieren pueden abrir un poco las presas para asegurarse que esten cocidas por dentro
6
Escurrir y comer
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