Pollo relleno a la parrilla con berenjenas asadas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pollo relleno a la parrilla con berenjenas asadas

Ingredientes

  1. 6 Bifes de pollos
  2. 300 g Tomates cherry
  3. C/n Rucula
  4. 250 g Queso tybo
  5. 500 g Berenjena
  6. 300 g Queso cremoso

Preparación

1

Salpimentar los bifes de pollo.

2

Colocar en una tabla un bife de pollo, arriba colocar la rucula, tomates Cherry y el queso. Colocar arriba otro bife de pollo y agarrarlos con escarbadientes. Colocar en parrilla y cocinarlos aproximadamente 15/20 minutos de cada lado.

3

Lavar y cortar las berenjenas en rodajas. Salpimentar y colocar en la parrilla. Cocinar aproximadamente 5 minutos de cada lado. Agregue queso cremoso.

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