Ingredientes
- 2 Supremas de pollos
- 1/2 Cebolla
- 200 g Anana
- 150 cc Caldo de gallina
- 1 Diente Ajo
- 1 Morrón
- 60 cc Vino blanco
- C/n Harina
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Aceite
- C/n Ciboulette
- C/n Azúcar
Preparación
Cortar las supremas en cubos de 3x3 aproximadamente. Salpimentar y reservar.
Cortar el morrón en bastones finos (Juliana).
Picar el ajo y el ciboulette.
Cortar la cebolla en juliana.
Cortar las rodajas de anana en octavos o cubos medianos
Pasar por harina los trozos de anana y freír en aceite caliente hasta que esten dorados. Reservar.
En un wok o sartén grande, calentar aceite y cocinar los cubos de pollo y retirar cuando esten dorados.
Eliminar el exceso de materia grasa y cocinar la cebolla, y el morrón hasta que esten tiernos. Por último colocar el ajo hasta dorar.
Incorporar nuevamente el pollo y agregar el vino blanco hasta que se evapore el olor a alcohol.
Agregar el caldo, los trozos de anana y cocinar unos minutos más hasta espesar revolviendo constantemente. Colocar sal y/o azúcar en caso de ser necesario.
Servir decorado con el ciboulette picado.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pollo salteado con anana?
Pollo salteado con anana es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo salteado con anana?
Los ingredientes principales son: 2 Supremas de pollos; 1/2 Cebolla; 200 g Anana; 150 cc Caldo de gallina; 1 Diente Ajo; 1 Morrón.
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