Polvorones con lluvia de color

Para preparar estos deliciosos polvorones, se debe comenzar precalentando el horno a 350F / 180C.

En un tazon, se coloca la manteca y la margarina junto con el azúcar, batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.

Luego, se agrega la esencia de vainilla.

A continuación, se añade la harina en tres partes, mezclando hasta integrar.

La consistencia de la mezcla debe ser como arena mojada que, al tomar con las manos, compacta.

Se toman porciones de masa de una cucharada y se forman bolitas rodandolas por la palma de la mano.

Las bolitas se colocan en una bandeja sin engrasar, separadas un poco entre si, ya que se expanden al hornear.

Se hace un huequito en el centro de cada bolita y luego se decoran con sprinkles, pasta de guayaba u otro ingrediente seleccionado.

Se hornean de 15 a 20 minutos, asegurandose de que no se doren demasiado.

Si el horno tiende a calentar mucho, se pueden dejar menos tiempo o bajar un poco la temperatura.

Después de hornear, se dejan reposar en la bandeja por unos 5 minutos, ya que estaran suaves al tacto; una vez enfriados, se pondran firmes.

Para finalizar, se transfieren las galletas a una rejilla utilizando una espatula, permitiendo que se enfrien completamente antes de consumirlas.

Se recomienda guardarlas en un envase hermetico para mantener su frescura.

A disfrutar de estas exquisitas galletas polvorones!