Ponche nicaraguense

En una olla grande, la leche se calienta a fuego lento, sin dejar de mover.

En un recipiente aparte, los huevos se baten y se añaden a la leche caliente, continuando con la mezcla constante.

Se agregan las rajas de canela y el azúcar, y se sigue moviendo hasta que este bien incorporado.

Se incorpora el licor de eleccion y se continua removiendo por unos minutos más.

Cuando todos los ingredientes estan bien integrados, se retira del fuego y se sirve caliente en tazas individuales.