Ponche de Leche
Disfruta de este tradicional ponche de leche nicaraguense, una bebida caliente perfecta para compartir en familia en epocas festivas.
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Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 litros Leche entera
- 2 cdas Vainilla
- Canela en raja
- Azúcar
- 3 Claras de huevos
- 3 Yemas de huevos
- Ralladura de limón
- Ron blanco
Preparación
1
En una olla, se vierte la leche a temperatura ambiente, junto con la vainilla, la canela en raja y el azúcar.
2
Se debe revolver bien para que el azúcar se disuelva y se coloca en el fuego hasta que hierva por unos 5 minutos.
3
En un pichel, se baten las claras de huevo hasta que formen espuma.
4
Luego se incorporan las yemas, la ralladura de limón y se mezcla hasta lograr cierto espesor.
5
Por ultimo, se añade la leche tibia y el ron blanco al gusto.
6
Se remueve bien y se sirve caliente.
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