Porotos o frijoles con arroz

Primer paso dejar toda la noche los porotos en agua. Al día siguiente enjuagar bien los porotos y cocinar obviamente con agua limpia unos 30 o 40 minutos.

Luego picamos todos los ingredientes, zapallo, papa, zanahorias, cebollitas verdeo, perejil, morron, cebolla, puerros, y agregamos a los porotos, también agregar las hojas de laurel.

Cortar la carne, los chorizos, la panceta y agregar también a los porotos, condimentar a gusto y salpimentar. Dejar cocinar unos 30 minutos más aproximadamente. Hasta que esten cocidas las verduras.

En una olla colocar agua con sal, una vez hervida ponemos el arroz (yo uso el que no se pasa) y una vez cocidos retirar del fuego.

Y para finalizar servir los porotos acompañar con arroz, una comida ademas de ser saludable es rica en propiedades nutricionales. Me encantan los porotos, frijoles o feijoada como le dicen en Brasil, hay muchas formas de preparlas, cada uno prepara a gusto, y como dije a mi me encanta así como la hice. Realmente riquisimo