Guisado alicantino

Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando y cortando todas las verduras en cubos.

En una sartén precalentada, se coloca el ajo, el puerro y la cebolla para dorar durante unos 10 minutos a fuego lento.

Luego, se añade el tomate a la mezcla.

En una olla, se colocan los frijoles, las lentejas y un poco de agua, y se calienta la mezcla.

Posteriormente, se agrega la morcilla y la costilla cortada en trozos.

Después de 10 minutos, se incorpora la verdura rehogada y, a los 5 minutos, se agregan el resto de las verduras cortadas en cubos.

Se cocina por aproximadamente media hora.

Finalmente, se coloca la acelga a gusto, se sazona con sal y pimienta al gusto y se sirve la preparación.

Una deliciosa opcion para disfrutar en familia!