Chili con frijoles (porotos) rojos y arroz yamani integral

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Chili con frijoles (porotos) rojos y arroz yamani integral

Ingredientes

  1. 200 g Carne picada
  2. 1/4 Pimiento (morron)
  3. 100 g Porotos rojos (previamente cocinados)
  4. 1 Cebolla mediana
  5. 100 g Puré de tomates o tomates triturado
  6. Agua
  7. 1/2 Taza Vino (opcional)
  8. Arroz cocido
  9. Sal y pimienta
  10. Orégano
  11. Ají
  12. Ajo
  13. Pimentón
  14. Paprika
  15. Comino

Preparación

1

Picar la cebolla y el morrón en brunoise (cubos pequenos).

2

En una olla con un chorro de aceite colocar la cebolla y la carne picada. (Cocinar segun gustos) yo pongo primero la cebolla porque me gusta que se dore un poco.

3

Agregar los porotos (frijoles) rojos el puré de tomates y el agua. Una buena opcion seria agregarle media taza de vino, esperar que se evapore un poco y luego colocar el agua.

4

Condimentar. Yo le puse, sal, pimienta, orégano, ají ahumado, pimentón ahumado y ajo. Cuando termine de cocinar el chilli, le agregue comino.

5

Una vez que se concentre la salsa, servir con arroz y disfrutar.

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