Ingredientes
- 2 kgs Helado (4 gustos)
- 1 Paquete Grande de galletitas chocolina
- 100 g Margarina
- Para ganache de chocolate.
- 200 cc Crema de leche
- 200 Chocolate para coberturas
Preparación
En un bol triturar las galletitas con un palo de amasar.
Derretir un poco la margarina y agregarla a las galletitas molidas.
Colocar esa base de galletitas en un molde de torta de 26 cm. Llevar al freezer por media hora
Luego sacar el molde del freezer y agregar 1/2 kg de helado de un sabor. Reservar en el freezer por otra media hora.
Sacar el molde del freezer e ir agregando 1/2 kg de otro sabor de helado. Reservar por media más.
Continuo de está forma con los otros dos sabores que quedan.
Por último hacer la ganache: colocar la crema de leche en una cacerola a fuego mínimo. Antes que hierva retirar del fuego. En un bol aparte colocar el chocolate triturado. Verter la crema de leche caliente al bol de chocolate. Dejar actuar por 5 minutos y luego revolver para que se integre bien el chocolate a la crema de leche.
Dejar entibiar un poco y colocar la ganache arriba del último gusto de helado que colocamos en el molde de torta. Volver el postre al freezer. Dejar que se congele por 2 horas aproximadamente.
Cortar en porciones y decorar con salsa a gusto y alguna nuez.
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