Prensado de camaron y vegetales
El prensado de camaron es una delicia versatil, que puede ser disfrutada como un entremes o una fresca ensalada. Adobado con limón, pimienta y laurel, se combina con vegetales y huevos para luego ser horneado y servido sobre una cama de lechuga.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Vegetales frescos
- 2 Hojas Lechuga
- 4 cdas Manteca
- 1 Taza Apio
- 1 Taza Camarones marinados
- 2 Huevos
- 6 Alcaparras
- 1/2 Taza Pimientos en tajadas
- 1 cda Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
1
El camaron se adoba con sal, limón, pimienta y laurel.
2
Luego se pone a calentar la mantequilla y se agrega en un bol los vegetales, el camaron y el apio.
3
Se saltean y luego se incorporan los huevos.
4
La mezcla se coloca en una fuente y se cocina en el horno a una temperatura de 180C.
5
Finalmente, se decora con vegetales y se sirve sobre una cama de lechuga.
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