Ingredientes
- 6 Papas medianas
- 4 Boniatos grandes
- 1/2 Zapallo kabutia
- 2 Choclos
- 2 Remolachas
- 4 Zanahorias grandes
- 1 kg Carne vacuna
- 1/2 kg Chorizo
- 1 Cebolla
- 1 Morrón
- 1 rama Apio
- As ramitas de perejil
- C/n Condimento
- litro Sal
- 2 Hojas Laurel
- 1 Caldo de carne
- 1 litro Echuga
- 1/4 Repollo
- 1/4 Coliflor
- 2 Tomates medianos
- 1 Zanahoria
- 1 litro Limón
- C/n Salsa de soja
Preparación
Luego de lavar los vegetales, colocamos la carne, el chorizo, el choclo y la remolacha en tres litros de agua al fuego con el caldo y los condimentos hasta que hierva.
Cuando este la carne tierna, se le agrega 1/2boniato, 1/2 papa y 1/2 zanahoria rallada; más las verduras cortada a la mitad.
Dejamos hervir hasta que la cáscara de zapallo este cocida(blanda).
Picamos todos los ingredientes de la ensalada la condimentamos con salsa de soja a gusto y jugo de limón.
A disfrutar un exquisito plato!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Puchero al fuego?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Puchero al fuego?
Puchero al fuego es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puchero al fuego?
Los ingredientes principales son: 6 Papas medianas; 4 Boniatos grandes; 1/2 Zapallo kabutia; 2 Choclos; 2 Remolachas; 4 Zanahorias grandes.
Comentarios
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