Ingredientes
- 7 Zanahorias
- 1 Nabo
- 3 Apios
- C/n Patata
- 1 Jarrete
- 6 Costillas (solo costillas porque no nos gusta el tocino)
- 1 Pechuga de pollo
Preparación
1
Hervimos el jarrete para quitarle la suciedad
2
Troceamos toda la verdura
3
Le quitamos un poco de sal a las costillas y lo echamos a la olla junto con la verdura, el jarrete que anteriormente hervimos y cubrimos la olla de agua.
4
Pelamos las patatas y las anadimos
5
Encendemos el fuego, yo suelo ponerlo fuerte dos horas y anadiendo agua si se consume mucha.
6
Vamos quitando la espuma que se crea en la superficie.
7
Sacamos caldo a otra olla y cocemos el arroz en ella, cuando este hecho ponemos en un plato arroz y le anadimos caldo de la olla grande que es menos espeso.
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