Pulpos al vino
El rico pulpo cocido en vino tinto se combina con una exquisita salsa a base de ajo, cebolla y puré de jitomate. Una delicia para nuestro paladar, perfecta para lucirse en una reunion. Un plato lleno de sabor y tradicion, que invita a disfrutar cada bocado con calma y buen vino. Una verdadera delicia para los amantes de la cocina.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Pulpo
- 1 Taza Depure de jitomate
- 1/2 Taza Cebolla picada
- 1/2 Taza Vino tinto
- 3 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Cilantro picado
- 4 Ajo picados
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar los pulpos al vino, primero es necesario cocer el pulpo lavado y cortado en pedazos con vino tinto durante treinta minutos en una olla de presion.
Mientras tanto, en una olla aparte, se acitronan los ajos y la cebolla en aceite.
Luego se agrega el puré de jitomate y el cilantro y se cocina durante diez minutos.
Después de este tiempo, se debe añadir el pulpo junto con el vino en el que se cocino inicialmente.
Se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja hervir durante veinte minutos más.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pulpos al vino?
La receta de Pulpos al vino lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pulpos al vino?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pulpos al vino?
Pulpos al vino es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pulpos al vino?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pulpo; 1 Taza Depure de jitomate; 1/2 Taza Cebolla picada; 1/2 Taza Vino tinto; 3 cdas Aceite de oliva; 3 cdas Cilantro picado.
Comentarios
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