Ingredientes
- 210 g Leche en polvo
- 2 litros Agua
- Jugo de 2 limones mediano
- C/n Sal
Preparación
1
Pesamos 210 gr de leche en polvo
2
Le agregamos 2 litros de agua
3
Ponemos a fuego medio hasta llegar a los 90. Cuando los bordes empiecen a hacer burbujitas, antes de romper hervor y apagamos el fuego
4
Agregamos el jugo de los dos limones, vamos a ver que se empieza a separar el suero. Dejamos descansar 15 min
5
Pasamos a un colador junto con un repasador limpio. Dejamos drenar el suero 30 min aprox
6
Una vez drenado tiene que quedar así
7
Pasamos a la procesadora y le agregamos sal a gusto
8
Y este es el resultado final. Super cremoso!
9
Colocamos en un frasco de vidrio y guardamos en la heladera. Dura hasta una semana bien tapado.
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