Ingredientes
- 1 Ajo
- C/n Perejil
- 1/2 kg Calamar
- Ralladura de 1 limón
- 1 Medida harina comun
- 1 Medida soda o cerveza
Preparación
1
Picarel ajo y perejil
2
Cotar los tubos de calamar del grosor que quieran (mientras más finos son más rapida es la cocción)
3
Mezclar en un bol una medida de soda o cerveza y la misma medida de harina comun.
4
Incorporar el ajo y perejil, sal, pimienta y yo le pongo ralladura de medio limón.
5
Ponemos las rabas en la preparación y la dejamos 15 minutos para que absorban los sabores, las freimos en aceite bien caliente un minuto y quedan super chocantes y tiernas! Espero que las prueben
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