Rabas
Las rabas, también conocidas como calamares fritos, son una deliciosa tapa tipica de Cantabria. Para prepararlas, se limpian los calamares, se cortan en anillas, se salan, se enharinan y se frien en aceite caliente. El resultado, un bocado crujiente y sabroso, perfecto para compartir. Irresistibles.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Calamares grandes
- 100 g Harina de trigo
- 200 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 Limón
- 1 pizca Sal
Preparación
Los calamares deben limpiarse primero, separando los cuerpos del resto del cuerpo.
Luego, se deben secar muy bien y cortar en anillas de 1 cm de ancho, salando al gusto.
Después, se pasan por harina y se retira el exceso.
En una sartén con aceite bien caliente, se frien los calamares durante aproximadamente 4 minutos, asegurandose de moverlos constantemente para evitar que se peguen.
Una vez listos, se escurren sobre papel de cocina y se sirven acompanados de gajos de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rabas?
La receta de Rabas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rabas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rabas?
Rabas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rabas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Calamares grandes; 100 g Harina de trigo; 200 ml Aceite de oliva virgen extra; 1 Limón; 1 pizca Sal.
Comentarios
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