Fritos de pixin
Los fritos de pixin, también conocidos como bocadillos de pixin, son una delicia asturiana. El proceso de preparacion es sencillo, se corta el pixin en rodajas, se sazona, se rebosa y se frie en aceite caliente. Una opcion rapida y exquisita para disfrutar en cualquier ocasion.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Pixin limpio
- 2 Huevos
- 100 g Harina de trigo
- 1 Taza Aceite de oliva virgen extra
- 1 Limón
- 1 pizca Sal
Preparación
1
El pixin se corta en rodajas pequeñas y se sazona con sal.
2
Luego, se pasa por harina, se retira el exceso y se reboza en huevos batidos.
3
En una sartén con aceite caliente se frie el pescado durante 2 minutos por cada lado.
4
Una vez listo, se retira y se escurre sobre papel de cocina.
5
Finalmente, se sirve decorado con gajos de limón.
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