Fritos de Frijol

Crujientes fritos de frijol negro rellenos de queso gouda, una combinacion de sabores y texturas que deleitaran tu paladar en cada bocado.

EntradasDe Costa Rica
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Media

Imagen de la receta Fritos de Frijol

Ingredientes

  1. 3 Tazas Frijol negro cocido
  2. 6 cdas Cebolla picada
  3. 6 cdas Chile dulce picado
  4. 2 cdas Ajo picado
  5. 3 cdas Manteca
  6. 1 Lata Cerveza
  7. 2 litros Aceite
  8. 2 Tazas Pan rallado
  9. 6 Huevos batidos
  10. 2 Tazas Harina de trigo
  11. 2 cdas Ajo en polvo
  12. 2 Tazas Queso gouda en cubos
  13. 1 Taza Queso bagaces
  14. 1 pizca Sal
  15. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar este plato, es importante tener tres recipientes listos: uno con harina y condimentos, otro con huevo batido, y el tercero con pan molido y queso bagaces.

2

Posteriormente, en un sartén, se deben dorar la cebolla, el chile dulce y el ajo con mantequilla y cerveza.

3

Luego, es necesario licuar los frijoles negros y combinarlos con la mezcla de olores, anadiendo sal y pimienta al gusto.

4

Una vez lista la mezcla, se debe enfriar.

5

El siguiente paso es formar bolitas de frijol rellenas con queso gouda.

6

Estas bolitas se deben empanizar y luego freír en aceite caliente hasta que esten doradas.

7

Una vez listas, se deben escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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