Ingredientes
- Para la base
- 1 Taza Y 1/2 de arroz yamani- ya cocinado
- 1 Taza Zanahoria rallada
- 1/2 Taza Semillas de girasol
- 1 cl Ara de huevo
- 1/4 Agua+ 1 cda de aceite de oliva
- 3 cdas Harina de avena- bien gorditas-
- 1 cda Curcuma- 2 cdas de ajo en polvo ahumado
- 1 cda Cebolla en polvo ahumada- toque de pimienta- sal
- Semillas de lino-c/ n
- Rebanada Tomate
- C/n Queso de maquina
- Hoja Rucula fresca
- Semillas de sesamo blancas y negras-
- Aceite de oliva- hilos.
Preparación
Hola chicos! Como andan? Hoy les quiero compartir está especie de pizza - opcion super sana - Fresca! - salio improvisando- y creo que esa es la idea principal- hacer o inventar con lo que tenemos en casa! Te cuento?
Lo primero que hice fue dejar las semillas de girasol toda la noche en remojo- al otro día las enjuague bien- las cole----> el arroz ya lo tenia- (me habia sobrado)-
Entonces puse las semillas junto a 1 taza de arroz dentro de la licuadora- sume el agua - el aceite y la clara de huevo.
Te queda una mezcla bastante cremosa- entonces ahi pones en un bowl junto a los condimentos- mezclas- y luego agregas la avena y la zanahoria. Volves a mezclar.
Luego agregas la 1/2 taza que te quedaba del arroz- (te acordas?) Volves a mezclar y pones toda la preparación en una fuente para horno - yo use una chiquita y le puse spray. Y por encima las semillas de lino.
Cocinas hasta que este listo- paciencia. Seran unos 30 minutos aproxxx- de das cuenta- los bordes se ven crocantitos. Y pinchas con tu palillo y te sale limpio- Podes comerlo así solo - lo cortas en cuadraditos. O le pones por encima lo que quieras!
En mi caso - todo fresco! Las rodajas de - las hojas de rucula- el queso en tiritas - hilos de aceite y semillas y para acompañar una rica y sana mayonesa de zanahoria! - DELICIA
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