Ingredientes
- 5 Tomates peritas
- 1 Berenjena
- 1 Zucchini
- Aceite de oliva
- litro Sal
- 2 Dientes Ajo asado
- Tomillo
- Romero
Preparación
1
Cortar los tamales al medio y la berenjena y el zucchini en fetas de 1/2 cm
2
Poner a calentar una chapa de hierro, puede ser plancheta y paellera gruesa
3
Disponer los vegetales en la parrilla y girarlos una vez apenas dorados
4
Poner oliva en la chapa y colocar primero las berenjenas, luego los tomates y por último los zucchinis
5
Salar, rociar con oliva y las hierbas y ajo para saborizar. Dejar cocinar por 20 minutos con buenas brasas o hasta que se vean bien cocidas las verduras
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta