Ratatouille al horno
La Ratatouille al horno es una experiencia de sabores y aromas inigualable, donde las verduras se entrelazan con hierbas frescas para crear un plato reconfortante y delicioso. Con paciencia y cuidado en su preparacion, se logra un resultado excepcional que deleitara tu paladar. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Pimiento rojo sin semillas
- 1 Pimiento verde sin semillas
- 1 Pimiento amarillo sin semillas
- 1 Calabacín
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 3 Ajos
- Tomillo, albahaca, orégano y romero
- 1 pizca Sal
- Aceituna
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Para preparar esta receta, es importante comenzar lavando y secando todas las verduras antes de continuar con el proceso.
A continuación, se debe retirar las semillas de los pimientos y cortarlos en lonchas de medio centímetro o un poco más, ya sea con una mandolina o con un cuchillo.
Luego, se deben intercalar todas las verduras en el orden que más guste y colocarlas en lineas o en círculo en una fuente de hornear previamente untada con aceite de oliva.
En el vaso de la licuadora, se deben trocear 3 dientes de ajo pelados durante 3 segundos a velocidad media.
Después, se debe incorporar la sal y el puñado de hierbas aromaticas, y licuar durante 30 segundos.
La mezcla resultante se vierte sobre las verduras en la fuente.
Para finalizar, se deben añadir las aceitunas, la pimienta molida y regar con aceite de oliva virgen extra.
Hornea durante 50 minutos a una temperatura de 180-200C, vigilando que las verduras no se quemen en exceso.
En caso necesario, se puede cubrir la fuente con papel de hornear o de aluminio a mitad de la cocción.
Y listo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ratatouille al horno?
La receta de Ratatouille al horno lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ratatouille al horno?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ratatouille al horno?
Ratatouille al horno es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ratatouille al horno?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 1 Pimiento rojo sin semillas; 1 Pimiento verde sin semillas; 1 Pimiento amarillo sin semillas; 1 Calabacín; 2 Cebollas.
Comentarios
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