Reina pepiada
La Reina pepiada es una deliciosa arepa venezolana rellena con una mezcla de pollo desmenuzado, aguacate, cebolla, cilantro, pimenton y mayonesa. Su sabor unico y su fácil preparacion la convierten en un platillo tipico que cautiva el paladar de quienes lo prueban. Ideal para disfrutar en cualquier momento del dia. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Aguacate
- 1 Pimentón
- Aceite de oliva
- Mayonesa
- Harina de maíz
- Cilantro
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, comienza echando la harina en una olla con agua y sal, y mezcla poco a poco hasta obtener una mezcla solida.
Deja reposar la masa durante 8 minutos y luego forma las bolas para darles la forma clasica de la arepa.
Coloca las arepas amasadas en un budare o sartén y cocinalas a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos por cada lado.
Mientras las arepas se cocinan, mezcla el pollo desmenuzado con aguacate triturado, cebolla, cilantro, pimentón y sofrie con un poco de aceite durante 5 minutos.
Luego, mezcla todo con la mayonesa.
Una vez que todo este listo, abre las arepas por la mitad sin separarlas por completo y añade el sofrito de aguacate en cada una.
Disfruta de estas deliciosas arepas rellenas!
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