Col morada a la reina

La col morada a la reina es un plato que combina ingredientes como la col, las aceitunas y el aguacate, convirtiendolo en una deliciosa opcion para un almuerzo fresco y nutritivo. Su preparacion incluye mezclar cebolla, perejil, col y perones en un recipiente refractario, sazonar al gusto y cocer en horno a calor regular. Se sugiere servir en frío sobre hojas de romanita, decorado con aguacate y aceitunas. Una explosion de sabores en cada bocado.

Platos principalesMejicanas
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Duración

40 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Col morada a la reina

Ingredientes

  1. 6 Tazas Col morada, rebanada finamente
  2. 2 Tazas Agua
  3. 1/2 Taza Aceituna
  4. 50 g Manteca
  5. 3 cdas Cebolla, finamente picada
  6. 3 cdas Perejil, finamente picado
  7. 3 Perones
  8. 2 Aguacates
  9. 1 Cebolla rebanada
  10. Lechuga romanita
  11. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar la col morada a la reina, se debe engrasar un recipiente refractario.

2

Luego, mezclar en el la cebolla, el perejil, la col y los perones limpios y cortados en cuadritos.

3

Se recomienda sazonar al gusto y agregar el agua.

4

A continuación, se debe cocer en el horno a calor regular.

5

Para servir, se recomienda colocar sobre hojas de romanita y adornar con rodajas de cebolla, tiras de aguacate y aceitunas.

6

Se sugiere servir en frío.

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