Relleno de fajitas

Lo primero que debemos hacer es cortar en tiras la cebolla y el morrón quitando las pepas y la parte blanca del morrón para que no quede amargo Por otra parte es muy importante que el pollo no este congelado ya que conservara líquido dentro de la misma pechuga y esto hara que quede como hervido. Cortamos en cubos y reservamos.

El segundo paso es dorar los ingredientes, en una plancha bien caliente colocar todo al mismo tiempo sin sal ni condimentos para que no genere el sudado de los alimentos y que hiervan los mismos.

Una vez que se doraron de un lado recien moverlos para que se doren del otro no estar moviendo permanentemente para lograr que queden crocantes por fuera y blanditos por dentro.

En los ultimos minutos de cocción agregar los condimentos a gusto. Dejar los dos minutos más en la plancha y retirar y listo para colocar dentro de la fajita.