Relleno para empanadas o tarta de tarucha

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Relleno para empanadas o tarta de tarucha

Ingredientes

  1. 1 Tararira
  2. 2 Cebollas
  3. 2 Cebolla de verdeos
  4. 1/2 Morron verde
  5. 1/2 Morrón
  6. Sal, laurel, pimienta blanca, comino
  7. litro Orégano, pimenton duce, pereji
  8. 1 Puré de tomate
  9. 4 Huevos duros
  10. 2 Dientes Ajo
  11. oz Aceite de gira

Preparación

1

Cortar la tararira en trozos y hervirla en agua con sal, hojas de laurel y unos granos de pimienta por 3hs aproximadamente. Sacarle las espinas, desmenuzar y reservar.

2

Picar las cebollas, morrones, el ajo y saltear con un poquito de aceite.

3

Agregarle el puré de tomate, sal, hojas de laurel y demas condimentos a gusto, cocinar hasta reducir la salsa. Dejar enfriar.

4

Agregarle la tararira ya desmenuzada. Picar los huevos duros y agregarselos.

5

Una vez frío el relleno armar las empanadas o tarta. Como más les guste!

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