Revuelto de verduras a la chapa

Calentar la chapa, poner un chorro de oliva - lavar, cortar en cubos la berenjena No pelar, poner en una punta de la chapa

Lavar, cortar en cubos parejos el tomate, poner en el centro

Picar la cebolla grande, poner en el otro extremo de la chapa con una pizca de sal

Cocinar en hornallas grandes así dora todo y no desprenden jugos

Revolver cuando este todo cocido agregar los condimentos

Ajo picado (tengo en la heladera un frasquito cubierto con aceite) pimentón dulce o picante, ají molido, el humo va a darle un sabor ahumado y el fenogreco (especie de curry)

Apagar el fuego, si tienen pasta de aceitunas poner 1 cucharada u olivas negras y verdes cortadas en cuartos, agregar al revuelto cuando bajo la temperatura NO cocinar

1) sandwich - abrir figasas arabes al medio, poner sobre la chapa con una feta de queso y una de jamon, cocinar en mínimo hasta derretir

Volcar una cucharada del revuelto de verduras, servir

2) pizza - colocar salsa (o no) a la prepizza, mozzarella, cubrir con las verduras, cocinar en horno maximo hasta que funda el queso

3) hacer un bife a la chapa, plancha, cuando está cocido de un lado dar vuelta y poner el revuelto, emplatar, llevar a la mesa

4) cocinar los medallones de pollo o de pescado

Cuando estan dorados de un lado dar vuelta, poner queso, verduras

Esperar que derrita el queso, mientras hacer un huevo

Emplatar, servir, disfrutar de estas ricas comidas