Ingredientes
- 2 Zapallitos redondos o zucchinis
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, etc)
- 2 Huevos
Preparación
1
Picar los Zapallitos en cubos pequeños (yo utilice zapallito redondo, personalmente el sabor me gusta más), picar la cebolla y rallar la zanahoria.
2
En una sartén calentar un poco de aceite y sofreir las verduras.
3
Condimentar a gusto (ademas de la sal y pimienta le agregue un poco de orégano y un caldo de verduras)
4
Cuando el zapallo este blando agregar los huevos, revolver hasta que el huevo quede cocido.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta