Ingredientes
- 1 Zuchini
- 1 Cebolla
- 1 Tomate redondo
- 2 Huevos
- Condimentos: sal rosa, pimienta, orégano, ajo
Preparación
1
Picar los ingredientes en cuadraditos pequeños y rehogar en una sartén primero la cebolla, luego el zuchini y a lo último agrego el tomate. Para aportar líquido.
2
A medida que se va cocinando le agregamos un chorrito de agua. Cuando pinchas el zapallito y está blandito está listo, bajas el fuego y le agregas los 2 huevos previamente batidos para romper la yema. Cuando el huevo se cocina, queda listo para servir!
3
Opcional: para los que consumen lacteos es ideal agregarle queso cremoso o rallado!
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