Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 100 g Arveja
- 10 Pgr jamon cocidos
- 2 Papas grandes
- C/n Aceite
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Cortar las papas en bastones, freír en aceite caliente.
2
Por otro lado cortar la cebolla y los morrones en juliana. Saltear en un sartén con un poco de aceite. Salpimentar a gusto.
3
Romper los huevos en un bowl y condimentar.
4
Agregar al salteado de verduras el jamón en tiras, las arvejas y por último los huevos, revolver rapidamente y agregar las papas. Terminar con perejil o cebollita a gusto.
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